калорийность блюдаВсе мы понимаем, что питание и здоровье – неразделимые понятия. В наше время быть здоровым и правильно питаться – не только образ жизни, но и повсеместный модный тренд. Поэтому все больше людей стараются привести свои пищевые пристрастия к норме и встают на путь правильного питания. А это требует контроля, что и в каких количествах потребляется для поддержания жизненных сил. Отсюда и возникает необходимость подсчета калорийности блюд.

Калорийность продукта или блюда – это конкретное количество энергии, выделяемой при расщеплении молекул еды. Многие игнорируют необходимость процесса подсчета, ориентируясь на свои ощущения. А для кого-то считать калории – увлекательное и полезное занятие. Почему все же важно рассчитать калорийность блюда перед его приготовлением и использованием по прямому назначению? Зная, сколько вы затратили и сколько восполнили энергии в количественном выражении, проще понимать, что произойдет в дальнейшем: отложит ваш организм полученные калории про запас или расходует их с пользой.

Люблю я макароны! Из песни слов не выкинешь – каждый из нас может сказать так же. Макароны, или как часто говорят, – паста – поражают своим богатым ассортиментом. Они всегда есть в продуктовом наборе любой хозяйки. Хотя многие считают их калорийным и не слишком полезным продуктом. Но, надо учитывать, что калорийность макарон отварных находится в зависимости от нескольких факторов: сорта пшеницы, из которых они приготовлены, добавок, способа производства и употребления готового продукта. Кроме этого, есть макаронные изделия не из пшеницы, а из рисовой или гречневой муки. Сами по себе отварные макароны являются отличным источником сложных углеводов и позволяют быстро насытиться при упадке сил.

Совместимость продуктовВажно обращать внимание не только какой продукт мы собираемся съесть, но и с чем его планируем сочетать. Для того, чтобы правильно подобрать продукты-компаньоны, существуют специально разработанные таблицы, в которых продукты сгруппированы по степени совместимости между собой. Подробная таблица совместимости продуктов содержит информацию о том, какие продукты допустимо употреблять в одном приеме пищи, а какие нет. При этом учитываются особенности переваривания тех или иных продуктов в пищеварительной системе.

Используя данные по совместимости, можно извлечь из продуктов максимальную пользу и исключить отрицательное влияние. А подобрав правильно сочетание продуктов в полной мере использовать их вкусовые достоинства.

 

Читайте еще:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *