Белки представляют собой аминокислотные соединения. Для правильного функционирования человеческого организма они первостепенно важны.
Общее количество аминокислот, которые полезны для организма 20 и 8 из них являются незаменимыми или существенно важными. Именно эти 8 аминокислот необходимо получить из внешних источников. Это белки.
Белки в организме человека составляют около 15% собственного веса и в основном участвуют в создании тканей мышц. Вот почему спортсмены ценят их больше, чем любой другой человек.
Белки также играют важную роль в формировании тканей органов, сухожилий, волос и ногтей. То есть, организм не может нормально функционировать без ежедневного приема белка.
В случае снижения потребления этой аминокислоты могут развиваться некоторые заболевания, связанные со сниженным иммунитетом, сердечными и респираторными заболеваниями. Конечно, это отразится и на потере веса и мышечной массы, а также у детей может наблюдаться замедление роста.
Многие исследования, подтвердили, что человек должен потреблять ежедневно не менее 0,8 г белка на килограмм массы своего тела.
Пример:
Если вы весите 50 кг, вам нужно ежедневно получать, по меньшей мере, 40 г белка!
Белки делятся на два типа: готовые и усвояемые. Готовый белок есть в пище животного происхождения.
Усвояемые не содержат всех незаменимых аминокислот и имеют растительное происхождение.
Теперь мы представим вам список продуктов, богатых белками, которые принесут только пользу здоровью.
1. Сыр - в 100 г
Сыр пармезан имеет самое высокое содержание белка - 41 г. Далее по списку идет моцарелла, которая содержит около 30 граммов белка.
2. Мясо - порция 100 г
Несомненно, один из основных источников белка является мясо. В порции 100 г., мяса содержится:
Говядина - 36 г;
Свинина - 28 г;
Баранина - 33 г;
Курица - 30 г.
3. Рыба - 100 г
Неслучайно, рыба включена в список самых полезных продуктов. В любом виде рыбы содержится около 28 г.
4. Крупы - 100 г
Бобы - один из лучших источников белка. Вы можете найти около 26 г., белка в 100 г., любой крупы. В гречке содержится около 25 г., белка на 100 грамм продукта.
5. Орехи и семена - в 100 г
Лучшим источником белка является семя тыквы. В нем содержится 33 г белка. Далее следуют арахис, так как в 100 г., орехов содержится 28 г., полезного белка
